L'huile de nigelle : historiquement précieuse.

Nommée « l’huile des pharaons » en Égypte ancienne, l’huile est réputée en soin cutané, pour ses propriétés calmantes , réparatrices mais aussi en interne. Un flacon a  même été  retrouvé dans la tombe de Toutankhamon. Aujourd’hui, son succès ne se dément pas ; elle est de plus en  plus  utilisée pour la beauté et la santé. Depuis des siècles est elle utilisé dans la médecine ayurvédique et la médecine chinoise. Ces médecines  la recommandent pour ses bienfaits incomparables. Elle se rencontre traditionnellement au Moyen-Orient, en Afrique et en Asie, où elle est utilisée pour ses étonnantes qualités de guérison de nombreuses pathologies. Plus de 450 études publiées y font référence, depuis 1964, La littérature biomédicale ne cesse de vanter ses mérites. A notre époque la science a définitivement adoptée la graine de nigelle.

QU EST-CE QUE L'HUILE DE NIGELLE ?

La nigelle cultivée ( Nigella sativa ) est une herbacée annuelle de la famille des renonculacées, originaire de l'Eurasie. La plante est reconnaissable à sa tige dressée, pouvant atteindre 60 cm de hauteur, ses feuilles divisées en petites lanières courtes et ses fleurs avec 5 ou 6 pétales. Ces dernières peuvent être de couleurs variées, allant du bleu au blanc, en passant par le rose. La nigelle fleurit au cours des mois de juin et juillet, l'huile est obtenue par pression a froid de ses graines. Ses noms les plus connus sont : cumin noir d’Égypte, herbe aux quatre épices, ou « kalinji » en sanskrit. En phytothérapie on utilise plutôt les graines.

Quels sont les principes actifs ?

Les graines de nigelle cultivée contiennent des protéines, des lipides, des glucides, des acides aminés ainsi que des métabolites secondaires, qui sont reconnus pour leur activité pharmacologique. En effet, les graines de cumin noir ont une forte teneur en thymoquinone, en thymohydroquinone, en dithymoquinone, en thymol et en oméga-3 et oméga-6.

Quels sont les domaines d'actions ?

Les chercheurs affirment que la graine noire (graine de nigelle sativa) contient les éléments les plus bénéfiques que n’importe quel autre composé jamais découvert. Elle contient plus de 100 composés différents tous indispensable a notre santé. Elle augmente les taux de glutathion, le principal antioxydant dans le corps.

Les études médicales et les patients témoignent que la graine de nigelle sativa favorise les chances de guérison des maladies les plus courantes. L huile de nigelle renforce le système immunitaire. En effet plus le système immunitaire est fort, meilleur est l’état de santé, car un système immunitaire plus fort permet à l’organisme de lutter contre les maladies et maintenir le corps en bon état de fonctionnement. Elle nettoie le corps de ses toxines, stimule la régénération cellulaire, renforce le système immunitaire, détruit les bactéries. Mais aussi la nigelle est anti-inflammatoire, analgésique, antibactérienne, antifongique, antioxydante, antivirale, antidiabétique, hypotensive, stimulante, digestive et diurétique.

En faite cela a quelle gout ?

L'huile de nigelle est piquante et poivrée.

Voir notre huile de Nigelle : huile de nigelle